Strategic fit nella supply chain del food
Vittoria Veronesi
Le peculiarità dei prodotti alimentari hanno un impatto diretto e forte sulle scelte strutturali e manageriali della supply chain. Al fine di creare valore è necessario garantire l’allineamento e la coerenza tra i fabbisogni del mercato e dei clienti, le strategia e gli obiettivi della supply chain e le scelte progettuali, gestionali e organizzative della supply chain.
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