La logistica del Food & Wine è sempre più...
Catherine Balavoine
Non è più né una novità, né una sorpresa! Ormai l'e-commerce incide in modo rilevante sulla spesa degli italiani, ANCHE per il comparto Food & Grocery che dovrebbe crescere del 34% nel 2018, secondo le stime Netcomm, passando da 0,83 miliardi di euro a 1,1. L’eccellenza alimentare italiana viene proposta timidamente all’internazionale quando potrebbe diffondersi ampiamente con il canale e-commerce.
Gestire la logistica Food & Wine richiede sempre più flessibilità, tracciabilità, visibilità … Ammesso che possa esisterne uno, oggi non prevale nessun modello da seguire per le logiche di preparazione/prelievo/rete logistica: bisogna adattarsi al business. Proporre dei prodotti sottoposti ad accise e in temperatura controllata richiede un maggior controllo e monitoraggio dell’intera catena del valore.
Durante l’intervento vedremo quanto è importante potersi avvalere di soluzioni informatiche in grado di adattarsi a contesti diversi, dominati da un cambiamento continuo.
Industrie del largo consumo food/non food, GDO e 3PL, dall’approvvigionamento al trasporto usano la piattaforma Generix Supply Chain Hub di Generix Group per la gestione e l’ottimizzazione quotidiana: Lactalis, Pepsico, Coca-Cola, Nestlé, Danone, Ferrero, Lavazza, Unilever, Refresco, Orangina-Schweppes, Findus, Carrefour, Il Gigante, Unes, Finiper, K+N, FM Logistics....: estrapoleremo i casi aziendali e le sfide più interessanti per evidenziare quanto flessibilità, tracciabilità e visibilità siano essenziali per la buona logistica del Food&Wine.
Gestire la logistica Food & Wine richiede sempre più flessibilità, tracciabilità, visibilità … Ammesso che possa esisterne uno, oggi non prevale nessun modello da seguire per le logiche di preparazione/prelievo/rete logistica: bisogna adattarsi al business. Proporre dei prodotti sottoposti ad accise e in temperatura controllata richiede un maggior controllo e monitoraggio dell’intera catena del valore.
Durante l’intervento vedremo quanto è importante potersi avvalere di soluzioni informatiche in grado di adattarsi a contesti diversi, dominati da un cambiamento continuo.
Industrie del largo consumo food/non food, GDO e 3PL, dall’approvvigionamento al trasporto usano la piattaforma Generix Supply Chain Hub di Generix Group per la gestione e l’ottimizzazione quotidiana: Lactalis, Pepsico, Coca-Cola, Nestlé, Danone, Ferrero, Lavazza, Unilever, Refresco, Orangina-Schweppes, Findus, Carrefour, Il Gigante, Unes, Finiper, K+N, FM Logistics....: estrapoleremo i casi aziendali e le sfide più interessanti per evidenziare quanto flessibilità, tracciabilità e visibilità siano essenziali per la buona logistica del Food&Wine.
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