Le tecnologie a supporto della qualità: un progetto per la tracciabilità della merce

Giulia Camerin
Ilenia Suine
Camilla Vanzin

 Risultati di un progetto pilota realizzato da un gruppo di lavoro di studenti dell'ITS Agro Alimentare Veneto presso la Fondazione Carpané.Il progetto nasce per aumentare il controllo sulle condizioni ambientali subite dalla merce durante la distribuzione del prodotto. Dopo un'attenta analisi delle tecnologie ad oggi usate per la tracciabilità, è stato selezionato l'utilizzo di beacons (dispositivi dotati di sensoristica che trasmettono dati via Bluetooth). La fase di test ha monitorato tre spedizioni, due sulla Germania e una sull'Italia. La prova ha portato a mettere in evidenza le condizioni ambientali del trasporto, individando la posizione precisa e il momento in cui il prodotto ha rischiato di subire uno shock termico. Il progetto e l'idea progettuale di un prototipo è stata presentata al Ministero dell'Istruzione Università e Ricerca.

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Relatori

Michele Calabrese

Responsabile Marketing e Prodotto CLS

Giulia Camerin

ITS Agro Alimentare

Enrico Camerinelli

Blockchain Manager in Outsourcing

Valentina Carrer

Operations Director SEDISP

Alberto Cirelli

Direttore Commerciale GEP INFORMATICA

Mauro Corona

Country Sales Manager DEMATIC ITALIA

Lorenzo Cremona

Direttore Product Management Blockchain Cloud Service ORACLE ITALIA

Aldo Franchi

Direttore PROSECCO VAL D'OCA

Paolo Gilberti

Business Development Manager ANTARES VISION

Roberto Ostili

Sales Director – Corporate Account Team TRANSPOREON

Andrea Payaro

Vice President ISCA ACADEMY

Galdino Peruzzo

Presidente POLO

Eugenio Pomarici

Professore ordinario di economia e estimo rurale UNIVERSITA' di PADOVA

Armando Serena

Presidente ASSINDUSTRIA VENETOCENTRO

Ilenia Suine

ITS Agro Alimentare

Camilla Vanzin

ITS Agro Alimentare

Damaso Zanardo

CEO AZ ZANARDO TRASPORTI

Relatori

Michele Calabrese

Responsabile Marketing e Prodotto CLS

Giulia Camerin

ITS Agro Alimentare

Enrico Camerinelli

Blockchain Manager in Outsourcing

Valentina Carrer

Operations Director SEDISP

Alberto Cirelli

Direttore Commerciale GEP INFORMATICA

Mauro Corona

Country Sales Manager DEMATIC ITALIA

Lorenzo Cremona

Direttore Product Management Blockchain Cloud Service ORACLE ITALIA

Aldo Franchi

Direttore PROSECCO VAL D'OCA

Paolo Gilberti

Business Development Manager ANTARES VISION

Roberto Ostili

Sales Director – Corporate Account Team TRANSPOREON

Andrea Payaro

Vice President ISCA ACADEMY

Galdino Peruzzo

Presidente POLO

Eugenio Pomarici

Professore ordinario di economia e estimo rurale UNIVERSITA' di PADOVA

Armando Serena

Presidente ASSINDUSTRIA VENETOCENTRO

Ilenia Suine

ITS Agro Alimentare

Camilla Vanzin

ITS Agro Alimentare

Damaso Zanardo

CEO AZ ZANARDO TRASPORTI

Michele Calabrese

Responsabile Marketing e Prodotto CLS

Giulia Camerin

ITS Agro Alimentare

Enrico Camerinelli

Blockchain Manager in Outsourcing

Valentina Carrer

Operations Director SEDISP

Alberto Cirelli

Direttore Commerciale GEP INFORMATICA

Mauro Corona

Country Sales Manager DEMATIC ITALIA

Lorenzo Cremona

Direttore Product Management Blockchain Cloud Service ORACLE ITALIA

Aldo Franchi

Direttore PROSECCO VAL D'OCA

Paolo Gilberti

Business Development Manager ANTARES VISION

Roberto Ostili

Sales Director – Corporate Account Team TRANSPOREON

Andrea Payaro

Vice President ISCA ACADEMY

Galdino Peruzzo

Presidente POLO

Eugenio Pomarici

Professore ordinario di economia e estimo rurale UNIVERSITA' di PADOVA

Armando Serena

Presidente ASSINDUSTRIA VENETOCENTRO

Ilenia Suine

ITS Agro Alimentare

Camilla Vanzin

ITS Agro Alimentare

Damaso Zanardo

CEO AZ ZANARDO TRASPORTI