Monitoraggio e controlli efficienti lungo la catena del freddo

Luca Laudi

Durante il webinar verrà illustrata l’importanza dei sistemi di monitoraggio e dei controlli strumentali per garantire la conservazione e la qualità dei prodotti alimentari. Dalla produzione, passando per il trasporto, ai centri distributivi fino alla destinazione finale i controlli di temperatura sono necessari.

Illustreremo le caratteristiche principali dei nostri sistemi di monitoraggio , sottolineando la flessibilità di tali sistemi dall’installazione alla gestione dati. A completare la panoramica legata alla catena del freddo parleremo anche degli strumenti di misura che vengono utilizzati durante le varie fasi per il controllo dell’integrità e della qualità degli alimenti.

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Intervento Luca Laudi

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Relatori

Monitoraggio e controlli efficienti lungo la catena del freddo

Luca Laudi

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Giulia Barani

Cecilia Biondi

Luca Laudi

Davide Pansolin

Andrea Payaro

Giulia Barani

Cecilia Biondi

Luca Laudi

Davide Pansolin

Andrea Payaro

Giulia Barani

Cecilia Biondi

Luca Laudi

Davide Pansolin

Andrea Payaro